Según
un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa
los cinco agroalimentos que registraron en el mes una mayor brecha entre origen
y destino resultaron ser el limón,
zapallito, zanahoria, manzana roja y naranja. El agroalimento que
registró mayor brecha entre origen y destino resultó ser el limón.
Los consumidores pagaron en agosto, en promedio, casi seis veces más de lo
que cobraron los productores agropecuarios por sus productos, de acuerdo a un
relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa
(CAME).
Por las frutas y verduras, en el mes de agosto el consumidor pagó 5,9 veces más
de lo que cobró el productor, según los resultados del Índice de Precios en
Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la
Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
De esta manera, el consumidor pagó cerca de $6 por cada $1 que recibió
el productor frutihortícola.
En el caso de la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5
productos y subproductos que la integran resultó, en promedio el siguiente: los
precios de la leche, los huevos, el pollo, la carne de novillo y la de cerdo,
se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo (origen)
hasta que llegaron a la góndola (destino).
Además, considerando el IPOD general, “por los 24 agroalimentos de la canasta
IPOD, 19 de origen frutihortícola y 5 ganaderos, el consumidor pagó 3,6 veces
más de lo que cobró el productor por segundo mes consecutivo”, señalaron desde
CAME.
Al respecto, los cinco agroalimentos que registraron en el mes una
mayor brecha entre origen y destino resultaron ser el limón (+17,1), zapallito
(+15,7), zanahoria (+10,6), manzana roja (+9,3) y naranja (+7,4).
De acuerdo al reporte de la entidad, los productores de los agroalimentos con
mayores brechas entre campo y góndola coincidieron en “la falta de precios de
referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconomía y su impacto en
el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria”.
Asimismo, en el caso de los cítricos, la brecha fue adjudicada a “las
alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania".
En esa línea, precisaron que "los productores explicaron la diferencia de
precios origen-destino por la sobreproducción que fue volcada al mercado
interno”.